意大利乳清干酪可以作为布吕沙塔的低脂配料标准的bruschetta开胃菜在配料和所用的配料上有所不同,但是标准的食谱通常包括切碎的西红柿、新鲜罗勒、蒜茸、柠檬汁和橄榄油、盐、胡椒和香醋可选,可根据口味添加。将所有配料混合在一个碗中,然后将其放在切片和烤好的法国或意大利面包上。
布氏干酪加马苏里拉奶酪,切碎的西红柿和罗勒。加入奶酪是一种改变传统布吕谢塔开胃菜的方法。一个简单的食谱是将洋葱焦糖化,与布吕什塔配料混合,然后把混合物放在菲塔奶酪和烤面包片上另一种选择是在面包片上撒上戈尔贡佐拉奶酪、意大利乳清干酪或奶油干酪,然后再将其放在面包片上海鲜爱好者可能会喜欢做海鲜布吕沙塔开胃菜,把韭菜、蟹肉、虾仁拌在一起,再放在面包片上,另一种选择是把混合物放在面包片上,然后在上面放一只煮熟的虾,在上面撒上芫荽叶作为装饰物与海鲜相比,肉食者可能更喜欢用火腿或家禽来搭配他们的布吕什塔开胃菜。在把混合物放在面包片上之前,先在面包片上放一片意大利火腿片。另一种变化是在面包上放鸡肉碎。奶酪粉丝可以把高尔贡佐拉涂在面包上,让面包变得更香。那些想尝尝更甜的布吕什塔开胃菜的人可以尝试一些令人惊讶的配料组合:一种是把奶油奶酪铺在烤好的稍微烤过的馅饼皮上,撒上把核桃碎放在上面,然后在上面放上混合物。另一个方法是在面包片上涂上奶油奶酪,再在草莓片上涂上一层另一个甜点的食谱是,在把苹果碎和山羊奶酪放在面包片上之前,把它们混合在一起。
西红柿和胡椒粉。
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