什么是意大利乳酪卷(Ricotta Cannelloni)？
意式意式意式意式意式意式面碟，由盛有乳清乳酪的圆柱形面食片组成。乳酪通常与蔬菜或肉类混合，做成一道丰盛可口的菜肴，上面通常涂上红色的意大利面酱。意式意式香肠常被误认为是曼尼科特或是意大利式罐头，两种截然不同的...
意式意式意式意式意式意式面碟，由盛有乳清乳酪的圆柱形面食片组成。乳酪通常与蔬菜或肉类混合，做成一道丰盛可口的菜肴，上面通常涂上红色的意大利面酱。意式意式香肠常被误认为是曼尼科特或是意大利式罐头，两种截然不同的意大利菜。
意大利乳清干酪馅料通常与蔬菜混合。
意大利乳清干酪卷在意大利干酪卷里，意大利传统厨师从头开始制作意大利面，但大多数厨师只需使用预先包装好的长方形意大利面片或意大利香肠管。在加入意大利香肠配料之前，将这些薄片或管放入一壶沸水中煮熟，然后将它们放在烤箱安全的砂锅菜底部，随时可以填充、卷制和烘烤。
意大利乳清干酪被卷成意大利面，做成意大利乳酪罐头。
在意大利面中加入意大利乳酪奶酪可以使这道菜具有乳酪般的乳酪质地。普通乳酪可以加入意大利面，但大多数厨师会将奶酪与各种香料混合，包括盐、胡椒、罗勒或肉豆蔻。蛋黄有时会和意大利乳清干酪混合在一起，以帮助奶酪在烹饪时更牢固。帕尔马干酪经常被混合在一起，以创造出更丰富、更复杂的风味。意大利乳清干酪有全脂或低脂的品种。
普通意大利乳酪卷肯定是一道令人愉快的菜，但是肉类和蔬菜经常被添加到奶酪混合物中，以创造更丰盛的一餐。菠菜、烤南瓜、辣椒或任何一种蔬菜，根据个人喜好，可以简单地与乳清干酪混合，作为意大利面食的馅料肉馅也是如此，绞碎的牛肉、鸡肉、香肠，甚至海鲜都可以作为意大利乳酪意大利卷的绝佳佐料。各种各样的馅料选择使它成为一道非常多样化的菜肴。
意大利面经过填充、卷制和烘烤后，上面会加上酱汁，通常，一些切碎的奶酪。使用的酱汁类型通常取决于意大利面食的馅料种类。红酱汁最常用于意大利香肠，因为它与意大利乳酪和大多数肉类搭配得很好。以海鲜为主料的意大利乳酪意大利卷需要白汁，因为鱼很少与红酱搭配使用。
不应将Cannelloni与manicotti或cannoli混淆。许多供应意大利菜的美国餐馆错误地将Cannelloni manicotti称为Cannelloni manicotti，并将这些词互换使用。manicotti实际上更多的是一种绉类菜肴，而不是像Cannelloni.cannoli这样的重磅意大利面食奶油甜点是一种管状甜点，通常以意大利乳清干酪为基础，上面撒上巧克力或糖粉。
意大利乳清干酪馅料通常与蔬菜混合。意大利乳清干酪卷在意大利干酪卷里，意大利传统厨师从头开始制作意大利面，但大多数厨师只需使用预先包装好的长方形意大利面片或意大利香肠管。在加入意大利香肠配料之前，将这些薄片或管放入一壶沸水中煮熟，然后将它们放在烤箱安全的砂锅菜底部，随时可以填充、卷制和烘烤。
意大利乳清干酪被卷成意大利面，做成意大利乳酪罐头。在意大利面中加入意大利乳酪奶酪可以使这道菜具有乳酪般的乳酪质地。普通乳酪可以加入意大利面，但大多数厨师会将奶酪与各种香料混合，包括盐、胡椒、罗勒或肉豆蔻。蛋黄有时会和意大利乳清干酪混合在一起，以帮助奶酪在烹饪时更牢固。帕尔马干酪经常被混合在一起，以创造出更丰富、更复杂的风味。意大利乳清干酪有全脂或低脂的品种。
普通意大利乳酪卷肯定是一道令人愉快的菜，但是肉类和蔬菜经常被添加到奶酪混合物中，以创造更丰盛的一餐。菠菜、烤南瓜、辣椒或任何一种蔬菜，根据个人喜好，可以简单地与乳清干酪混合，作为意大利面食的馅料肉馅也是如此，绞碎的牛肉、鸡肉、香肠，甚至海鲜都可以作为意大利乳酪意大利卷的绝佳佐料。各种各样的馅料选择使它成为一道非常多样化的菜肴。
意大利面经过填充、卷制和烘烤后，上面会加上酱汁，通常，一些切碎的奶酪。使用的酱汁类型通常取决于意大利面食的馅料种类。红酱汁最常用于意大利香肠，因为它与意大利乳酪和大多数肉类搭配得很好。以海鲜为主料的意大利乳酪意大利卷需要白汁，因为鱼很少与红酱搭配使用。
不应将Cannelloni与manicotti或cannoli混淆。许多供应意大利菜的美国餐馆错误地将Cannelloni manicotti称为Cannelloni manicotti，并将这些词互换使用。manicotti实际上更多的是一种绉类菜肴，而不是像Cannelloni.cannoli这样的重磅意大利面食奶油甜点是一种管状甜点，通常以意大利乳清干酪为基础，上面撒上巧克力或糖粉。
- 发表于 2020-07-17 11:05
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- 分类：食物
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