将里脊肉切当作条状,放入碗中;依次插手盐、胡椒粉、料酒、姜葱水等调料搅拌平均;接着倒入提前备好的鸡蛋面糊,继续搅拌平均。
锅中放油,五当作油温后放入里脊条,定型捞出;六当作油温复炸鸡里脊条,炸至金黄捞出。
把番茄酱倒入锅内,简单翻炒几下;加水、盐、糖、白醋、料酒,以及淀粉水糊继续翻炒;番茄酱炒好后,倒入炸好的里脊,翻炒平均。
把炒好的糖醋里脊倒入盘中,撒上葱花做装饰即可。
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