什么是果冻豆(Jelly Beans)?

果冻豆是一种豆子大小的含糖甜点,有一层耐嚼的内层和一层酥脆的糖果涂层。这些甜点在世界上许多地方都很受欢迎,它们的口味从平凡到异国都有。果冻豆的一个著名制造商是总部设在美国的果冻肚公司,该公司生产一系列的常规...
果冻豆是一种豆子大小的含糖甜点,有一层耐嚼的内层和一层酥脆的糖果涂层。这些甜点在世界上许多地方都很受欢迎,它们的口味从平凡到异国都有。果冻豆的一个著名制造商是总部设在美国的果冻肚公司,该公司生产一系列的常规口味和特殊的季节性版本。顺便说一句,如果你有兴趣看到果冻豆的制作,jelly Belly提供参观其费尔菲尔德、加利福尼亚和令人愉快的草原的旅行,威斯康星州的工厂。
最早提到果冻豆是在美国内战期间,当时糖果制造商把它们派往部队的。
,虽然很多口味都很现代,但软糖豆的内部填充配方是从土耳其甜点中提取出来的,这种软糖至少从15世纪开始就在土耳其由淀粉和糖制成,而外层的糖果涂层是根据18世纪以来中东地区使用的配方制作的。中东的甜点以令人牙齿麻木而闻名,因为使用了大量的糖,果冻豆也不例外。
果冻豆的第一次出现是在美国内战期间,糖果制造商向军队运送果冻豆。这些糖果在各种条件下都相当稳定,这使得它们可以作为军需配给的甜食的补充,虽然口味的种类不像今天那么多样化,但它为甜食建立了市场,不久,许多糖果商开始自己制作果冻豆
水果口味的果冻豆尤其受欢迎,但许多公司也生产新奇的口味,从巧克力到爆米花。一些消费者喜欢混合果冻豆来创造他们自己的混合口味,比如水果沙拉、花生酱和香蕉三明治。许多消费者也有自己喜欢的口味,还有一些果冻豆制品公司出售的豆子是单独包装的,或者装在分开的散装罐里,这样消费者就可以自己制作混合果冻豆。除了可以自己动手吃外,果冻豆有时也被用来装饰烘焙食品,特别是在寒假期间。
在20世纪初,"果冻豆"被用作俚语描述一个特别浮夸或虚荣的人。唉,这个五颜六色的俚语已经不再使用了,还有许多其他19世纪10年代和20世纪20年代的俚语。果冻豆本身有几个替代名称,包括糖果豆,有些人把它们称为"果冻肚","引用了著名的制造商。
  • 发表于 2020-07-14 06:58
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  • 分类:食物

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