什么是潘德博诺(Pandebono)？
Pandebono是一种南美面包卷或百吉饼，用两种不同的面粉和奶酪制作而成。它们通常在出炉后几分钟内食用，但也可以重新加热，通常在早餐或午餐时与咖啡或热巧克力一起享用它的名字，以及这些纸卷最初制作和供应的地方。潘德博...
Pandebono是一种南美面包卷或百吉饼，用两种不同的面粉和奶酪制作而成。它们通常在出炉后几分钟内食用，但也可以重新加热，通常在早餐或午餐时与咖啡或热巧克力一起享用它的名字，以及这些纸卷最初制作和供应的地方。潘德博诺可以非常快速和容易地制作，它通常可以从南美面包店或美国的某些特色面包店买到。
潘德博诺可以非常快速和容易地制作，而且在美国的特色面包店中也经常能买到，关于面包卷的确切来源，人们有很多猜测和分歧。有一种说法是，一位来到哥伦比亚的意大利面包师发明了这些面包卷，据说他会喊着"pane del buono"来卖面包卷，意大利语中的意思是"好面包"，其他的故事认为它最早是由一家小餐馆的老板创造的，这家小餐馆名为"Hacienda El Bono"，面包卷被称为"pan del Bono"或"El Bono的面包"，"最终被缩短为"潘德博诺"。
无论这些卷轴的确切来源如何，它们通常是以相当简单的方式制作的。pandebono面团由两种面粉组成，一些奶酪，一个或两个鸡蛋，有时还有少量的糖。木薯粉，也称为木薯淀粉或丝兰淀粉，与木薯淀粉、预煮玉米淀粉一起使用这两种面粉在南美以外的一些地区可能很难找到，尽管专业杂货店可能会出售这些面粉。
在这种混合面粉中添加了鸡蛋和奶酪。潘德博诺使用的奶酪类型通常取决于配方和产地。一些地区有当地农民的奶酪由于含盐量相对较高，所以效果很好，墨西哥奶酪也经常被使用。如果使用含盐量较低的奶酪，则可以在面团中添加额外的盐，以达到适当的含盐量。一旦面团充分混合，然后把它做成类似百吉饼的小面包卷或环状物，放在平底锅上烘烤，然后从烤箱里新鲜端上桌。
潘德博诺可以非常快速和容易地制作，而且在美国的特色面包店中也经常能买到，关于面包卷的确切来源，人们有很多猜测和分歧。有一种说法是，一位来到哥伦比亚的意大利面包师发明了这些面包卷，据说他会喊着"pane del buono"来卖面包卷，意大利语中的意思是"好面包"，其他的故事认为它最早是由一家小餐馆的老板创造的，这家小餐馆名为"Hacienda El Bono"，面包卷被称为"pan del Bono"或"El Bono的面包"，"最终被缩短为"潘德博诺"。无论这些卷轴的确切来源如何，它们通常是以相当简单的方式制作的。pandebono面团由两种面粉组成，一些奶酪，一个或两个鸡蛋，有时还有少量的糖。木薯粉，也称为木薯淀粉或丝兰淀粉，与木薯淀粉、预煮玉米淀粉一起使用这两种面粉在南美以外的一些地区可能很难找到，尽管专业杂货店可能会出售这些面粉。在这种混合面粉中添加了鸡蛋和奶酪。潘德博诺使用的奶酪类型通常取决于配方和产地。一些地区有当地农民的奶酪由于含盐量相对较高，所以效果很好，墨西哥奶酪也经常被使用。如果使用含盐量较低的奶酪，则可以在面团中添加额外的盐，以达到适当的含盐量。一旦面团充分混合，然后把它做成类似百吉饼的小面包卷或环状物，放在平底锅上烘烤，然后从烤箱里新鲜端上桌。
- 发表于 2020-07-14 00:29
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- 分类：食物
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