骨头那可是钙的难溶的复合磷酸盐。
这么难溶于水的骨头,您把它泡在水里,经由过程浸泡加热,就想把它里面的钙溶到水里面来,说真话长短常坚苦的。
曾经有人就专门做过有关骨头汤的尝试来不雅察。用分歧量的骨头,加分歧量的水,别离煮分歧的时候,之后一一的去对比,来测骨头汤里面钙的含量。
测试的成果,其实跟自来水里面含钙量没有什么区别。
若是您想经由过程喝骨头汤来补钙,来补一小我一天最根基的钙的需求,那需要喝几多骨头汤呢?
大致算了一下,差不多要单人浴缸五个浴缸那么多的量,这谁喝的了啊?
所以喝骨头汤其实并不克不及补钙!
可是骨头汤有营养,它的营养价值本家儿要在于弥补一些氨基酸和脂肪。补营养没问题,补钙就算了吧!
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