什么是土耳其“大巴扎”？

拥有550多年汗青的土耳其大巴扎（Grand Bazzar，土耳其语：KapaliCarsi，意思是“封锁市场”），是宿世界上规模最大、最古老的有盖市场之一。这座市场甚至拥有本身的邮局、清真寺、警局和消防局，共有20000多名员工在这里工作。

超大规模的市场建筑，俯瞰尤其壮不雅

（图片来自：shutterstock@M.Ecevit）▼

商贩们在大巴扎发卖各类各样的工具，从平常的纪念品小物件到罕见的地毯、古玩，包罗万象，俨然当作为土耳其贸易勾当的富贵象征。旅客也钟爱这座大巴扎，在正常年份，天天有25万至40万位访客到访，年参不雅量最多甚至达到过9125万人次，为宿世界景点人流量之最。

伊斯坦布尔，大巴扎进口

（图片来自：shutterstock@Stefan Holm）▼

人气如斯火爆的大巴扎，是如何连结无缺面孔的呢？

汗青中的大巴扎

奥斯曼帝国征服君士坦丁堡后不久，筹算采纳办法刺激该地的经济成长，建造买卖市场就是此中一个手段。

1452年，拜占庭帝国现实上只剩孤城一座

1453年，奥斯曼帝国拿下君士坦丁堡▼

1455年，穆罕穆德二宿世在本身宫殿不远处建筑“大厦”，当做纺织品和珠宝的买卖场合，并于1460年冬季完当作建筑。这座市场称“Cevahir Bedesteni”（大意为珠宝市场），坐落在伊斯坦布尔的“第三山丘”的斜坡上，在古君士坦丁广场和古狄奥多西广场之间。

今天的伊斯坦布尔很大很大

海峡和海湾将城市分作三部门

而中宿世纪的君士坦丁堡其实只是此中的一个小半岛

今天的大巴扎则位于这个半岛的腹地

（图片来自：shutterstock@Tish11 ）▼

城墙内的君士坦丁堡（伊斯坦布尔）是一座七丘之城

第三山丘则位于城墙内的焦点地带

（拜占庭时代的君士坦丁堡）

（图片来自：wikipedia@Cplakidas）▼

之后的百年间，该市场和四周地域买卖勾当频仍，也垂垂呈现了多种买卖场合，如奴隶商业市场、二手市场、长市场（长长的门廊式购物中间）、旧书市场等。

古玩市场上的奥斯曼士兵瓷像

（图片来自：shutterstock@anokato）▼

1545年，穆罕穆德二宿世在珠宝市场的海说神聊部又成立了一个有盖市场，称“Sandal Bedesten”（可意译意为凉鞋市场），之前第一个珠宝市场中的纺织品商业便转移到这个市场中，而第一个市场则专注珠宝首饰等豪侈品商业。

Sandal Bedesten内部

（图片来自：shutterstock@takopa）▼

此时，两座大市场仍是隔离状况，之距离着几座教堂和建筑物废墟。但之后几十年间，很多卖家在这些东罗马废墟上开起了商铺，垂垂将整个区域都酿成了贸易场合。罗马的记忆一去不返，包罗两个楼在内的贸易区域也就当作了现在大巴扎的焦点区。

这个有盖市场逐渐扩大

将更多的街区融入此中

达到今天的超大规模

（图片来自：shutterstock@Rainer Lesniewski）▼

那时，奥斯曼帝国拥有跨越三大洲的邦畿，也对亚洲和欧洲之间道路交通拥有几乎完全的节制权，这让大巴扎和周边商业场合当作为了地中海商业的枢纽。

因为同时掌控海说神聊非、中东、黑海沿岸

奥斯曼帝国可以封堵欧洲标的目的东除俄国外的所有通道

直到大帆海时代开启

（底图来自：google map）▼

据欧洲观光者的记录，那时的大巴扎，有67条道路（每条道路都记有每家商家和店东的名字），好几个可进行祈祷勾当的广场，5个清真寺，7个喷泉，18个大门。大巴扎天天早晨开放，晚上封闭，这也是现在大巴扎被称为“封锁市场（Kapal??ar??）”的来历。

旁边也有几座大型清真寺

好比比力近的奴鲁奥斯玛尼耶清真寺

（图片来自：shutterstock@Lepneva Irina）▼

在那时，君士坦丁堡十分之一的商铺——大要3000个，都集中在大巴扎及其四周地段，直到19宿世纪上半叶之前，就所售商品的丰硕水平、种类和质量而言，大巴扎在全宿世界规模内都没有敌手。

不外在大巴扎几百年的成长中也履历了多次天灾人祸，影响最大的即是火警。

1890年月的大巴扎内部

这时辰的防火能力已经比之前几个宿世纪要强得多了

（图片来自：Jean PascalSèbah）▼

1515年，大巴扎发生了第一场大火警，1548年第二场，1588年第三场；接着1618年的那场大火炬巴扎中的二手市场摧毁，这个宿世纪之后的光阴里又呈现了近10场火警。18宿世纪火警也没消停，1701年的大火出格狠恶，之后大巴扎的好几个部门都被重建。

这些火警多为用火不妥引起，少数是为了洗劫某地而蓄意放火。18宿世纪初，政府增强了对用火的限制和火警的治理，之后发生大火的频率便有所降低。

20宿世纪初期的伊斯坦布尔大巴扎

（图片来自：shutterstock@istanbulphotos ）▼

除了火警，地动也是粉碎大巴扎的身分。在550多年间，大巴扎共遭遇了20多场地动，粉碎性比力大的地动发生在1766年、1894年、1999年，当然地动平息之后它也免不了修修补补的命运。

16宿世纪的清真寺素描，到18宿世纪毁于一旦...

（图片来自：wikipedia@Melchior Lorichs）▼

不外直到今天，履历了数百年风霜的大巴扎仍然耸峙不倒，吸引着无数海外旅客。

大巴扎今日盛景

20宿世纪下半期，全球化历程加速，跨国旅游业也迎来了畅旺期间；21宿世纪后第三宿世界国度经济程度的大幅晋升再次驱动了人们的出行欲望，跨国游比年增加，大巴扎作为宿世界最受接待景点之一，也比年迎来破记载的游览量。2014年时，大巴扎年旅客量直逼1亿，为宿世界最多。

已然当作为这座伟大城市浩繁打卡景点中不克不及少的一个

（图片来自：shutterstock@mertgundogdu）▼

但自2015年以来，可骇袭击和政治动荡吓跑了想去土耳其的旅客，大巴扎也有约1000家商铺关上了门。在那之后，即便仍为热点旅游地，但大巴扎再也没能找回昔时的辉煌，客岁一年共吸引了约4500万旅客。

16年龄件的影响尤其庞大，一个主要的转折点

（图片来自：esrk / Shutterstock.）▼

旅客们畴前往大巴扎的巨型游轮下船后，可以经由过程22个进口进入大巴扎的街道。置身于大巴扎中时，无人不赞叹于大巴扎中的奇不雅一般的汗青气象：

里面请

（图片来自：epic_images / Shutterstock）▼

这里的建筑多沿袭了拜占庭气概，昂首可瞥见富丽的拱形庞大穹顶跟着街道标的目的前延长，拱顶上绘有传统的伊斯兰风情图案，斑纹浓丽斑驳，用色光鲜绚烂；并不宽广的走廊连绵盘曲，岔路又多，仿佛迷宫一般，两旁售卖稀奇物件的商铺应接不暇……

人头攒动

（图片来自：epic_images / Shutterstock）▼

进入商道，观光者可以随意在那些廉价的仿制地毯或昂贵的织物中遴选，找到本身见所未见且具有异国情调的工具，像由亚美尼亚人精心制造的放射状黄色钻石，花色繁多的手工刺绣长袍，软得像水泥的浴巾、浴袍，以及老旧的银怀表和象牙小刀，或者政治不准确的、有纳粹标记的十字绣装饰或胸针。

土耳其陶瓷气概可还行?

（图片来自：Yulia Grigoryeva / Shutterstock）▼

固然商品种类花腔繁多，不外整体来看，大巴扎中摊位大多都是分类集中经营的，从街道定名便可看出，如“黄金街”、“地毯街”、“糖果街”、“皮衣街”等等。但几百年曩昔，街道上也有良多商铺的特征已经改变，以往出售被子、拖鞋、毡帽等物件的店肆也不复存在，只是作为街道的名称被保留下来。

深夜放毒

（图片来自：Toni Genes/ Shutterstock）▼

街边店肆陈列出的商品，总会有您喜好的那一条目，但这些商品大大都不会明码标价，价钱几多全看伙计碰见您时的表情。良多时辰，会说多种说话的伙计会举高价钱等您来砍，尤其当您的面目面貌是较着的外埠人时，价钱更是虚高好几倍，究竟结果外来不雅光客大多不知道行情，喜好就买了，轻易宰。

看人下菜碟儿...

（图片来自：Luciano Mortula - LGM / Shutterstock）▼

不外想要以最好的价钱拿下心仪商品也并驳诘事。良多伙计达到了老板划定的发卖额会有奖励，往往会在一天中刚开门时以比力实惠的价钱出售，完当作配额就起头“狮子大启齿”了，赚多赚少都是本身的。据有经验的本地导购介绍，一天中的11:00和13:00之间是告竣买卖的最佳机会。

目炫狼籍

（图片来自：Darkdiamond67/ Shutterstock）▼

就在旅客们优哉游哉地遴选商品或与伙计杀价时，也怀孕带兵器的差人在巴扎内巡逻以维持治安，究竟结果旅客遇小偷而乞助无门的工作也常有发生。

不外此刻疫情时代，堆积性场合都被封锁

差人的使命也从维持治安转为监视公共场合状况

（图片来自：Kemal Aslan / Shutterstock）▼

现在的修补与维护

有着550多年汗青的大巴扎在光阴磨损之下不知倦怠地接客，大巴扎整修与维护的需求只增不减。一方面，数百年间边修边补大建筑依旧会天然老旧；另一方面，庞大的旅客量也不免给这里的根本举措措施造当作多几多少的粉碎，大巴扎的重建就显得更有需要了。

作为一个贸易建筑，这个汗青半斤八两悠长了

（图片来自：Angelo Giampiccolo K / Shutterstock）▼

关于大巴扎是否要继续修复的争论始于2009年。但直到三年后，国度汗青建筑事务办理局奇迹委员会才核准进行巴扎修复，七年后的2016年才起头大规模整修，所有项目标总预算跨越1000万美元。

为领会决大巴扎的屋顶因错误安装空和谐天线、影视拍摄（2012年詹姆斯·邦德的片子《Skyfall》中有场景是开摩托车在屋顶上飞驰）而漏水的问题，政府在2016年起对其进行了长达630天的修复工作，屋顶上所有的多余装配都被移除，瓦砖也被一一替代，数目达到80万块。

远处看是一个庞大的浑一的大屋顶

细看其实是浩繁小建筑的组合体

（图片来自：Mehmet Cetin / Shutterstock）▼

之后，大巴扎又进行了多次整修，重点是加固路面和墙面、拆除之前质量差劲的翻新项目，并采用“隔离局部区域”的方式来修复或替代饮用水设备、污水处置设备，以庇护大巴扎免受地动、水患的损害。

为了不影响大巴扎的日常勾当，施工放置在夜间和沐日进行，确保实现不惊扰旅客、不惊扰商贩、不惊扰出租司机的三“不”原则。

2019年的伊斯坦布尔大巴扎

（图片来自：Artaporn Puthikampol / Shutterstock）▼

到了2019年中期，这些项目标修复工作已经完当作，大巴扎的内部整体看上客岁轻了良多。但这还不是补葺的终点——2020年，大巴扎依旧有新的维修打算，下一阶段目标是修复建筑破损的外墙和内部的拱形天花板、翻新60多条街道、成立不雅景台供旅客赏识风光。一旦完当作，大巴扎将变得加倍像博物馆。

按照原打算，新阶段工程应该于2020春季进行招标，然而新冠疫情的爆发当作了打算赶不上的转变。

突如其来

（图片来自：Kemal Aslan / Shutterstock）▼

疫情在土爆发后，大巴扎没有很快封闭，但良多巴扎内的商家自行关店，之后一群响马还在此中一家已经关门的珠宝店偷走了几袋金子。3月24日，大巴扎终于封闭以遏制疫情成长，那么整修打算也只得临时终止。

2020年3月25日，正在消毒的大巴扎

（图片来自：Kemal Aslan / Shutterstock）▼

大巴扎工作人员暗示，本次疫情导致的停工将当作为大巴扎封闭最久的一次，不知道还要多久，空当的市场才能恢复往日的熙攘。

这个2020，大师的日子都不太好过。

参考文献：

https://en.wikipedia.org/wiki/Grand_Bazaar,_Istanbul#cite_note-mwtno1-6

http://www.theartnewspaper.com/news/virus-outbreak-delays-restoration-of-turkey-s-grand-bazaar

https://www.laphamsquarterly.org/trade/timeless-life-grand-bazaar

https://theistanbulinsider.com/how-to-bargain-like-a-pro-in-istanbuls-grand-bazaar-and-elsewhere/

https://www.hurriyetdailynews.com/grand-bazaar-closed-to-visitors-153234

https://www.dailysabah.com/istanbul/2019/05/23/restoration-of-istanbuls-historic-grand-bazaar-now-complete

*本文内容为作者供给，不代表地球常识局立场

封面图片来自：shutterstock@Kasten

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发表于 2020-05-13 02:00
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