吃蔬菜的一二四原则
我们都知道吃蔬菜有良多益处，对连结身体健康很主要。今天来介绍下吃蔬菜的一二四原则，让大师充实领会吃蔬菜的优势。
东西/原料
- 百度经验
方式/步调
- 1
一主要
无数国表里研究证实，多吃蔬菜，出格是多吃绿叶蔬菜，能有用降低多种癌症、糖尿病、高血压、心脏病、老年痴呆、目力退化、记忆力下降、骨质松散等各类慢性退行性疾病的危险。多吃新颖蔬菜，是吃保健品、提取物、维生素片所无法完全替代的。
- 2
两原则
起首，必需注重健康烹饪。蔬菜不新颖，烹饪中放大量炒菜油、大量的盐，或者在洗、切、加热时过多流掉或粉碎了营养当作分和心理活性当作分，都可能会影响到蔬菜的健康感化。
其次，必需天天吃足够的蔬菜。再刺眼健康的“蔬菜明星”都不克不及替代足够的总量。好比大蒜虽有益处，但天天只吃十几瓣，不吃其他蔬菜也不可。
- 3
四服法
蔬菜生吃很难吃够量，并且很轻易感受饱，甚至还会发生胀气不适感。要吃够蔬菜量，还得从熟吃上找法子。
- 4
蒸 胡萝卜、南瓜、豆角、茄子、菜花、萝卜和各类薯类都可切块直接蒸熟食用。甜味的胡萝卜和南瓜不需要加调料，和米饭一路吃就很好；豆角和茄子蒸熟后只需加一点盐和芝麻酱拌一下就很甘旨；绿色菜花蒸熟后加少许盐、胡椒粉和喷鼻油拌一下即可食用。
- 5
焯 各类略有涩味的绿叶菜适合滚水快焯，焯时加点油最好，好比菠菜、苋菜、红薯叶等。焯可去失落草酸，虽损掉一点营养素，但大部门营养仍可保留，并且因为体积大大缩小，一次吃半斤菜毫不费劲。
- 6
煮 各类味道不涩的叶类蔬菜和根类蔬菜都适合煮。放到肉汤、鸡汤中煮最为甘旨，炝锅之后加点水煮也清爽可口。各类芽苗类蔬菜、白菜、茼蒿、油麦菜、小白菜、萝卜等都适合煮食。煮时宜少放点水，盐也少放一点，把汤喝失落就能获得绝大部门营养素。
- 7
焖 质地坚实的蔬菜用焖的方式，好比豆角、菜花、茭白、竹笋之类，自己并不太吸油，先炒一下，然后加调料焖熟，再控去多余的油就好了。
- 发表于 2019-09-09 06:00
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