美国人为什么热衷喝“ 活水 ”？

美国人热衷喝“活水”

导语：一瓶“活水”从天然中取走放到容器中一个月内是最新颖的，然后几个月之内它会慢慢变绿，然后死去变臭。大大都人永远看不到水的变绿，他们甚至意识不到，因为他们喝的所有的水都是死水。

道格·埃文斯方才收到了一张300美元的罚单，这是一个礼拜前他侵入承平洋结合铁路运公司的私家领地的惩罚，他不得不这样做，因为以前达到莫司布雷瀑布的道路被连日的暴雨冲垮了。埃文斯感觉这价格很是划算，那次他取得了70加仑的“活水”，足够他们一家人一个月之用。

旧金山彩虹杂货店里也出售“活水”，2.5加仑（大约10升）售价36.99美元（约合人平易近币240元），并且良多时辰都抢不到货。

从美国的西海岸到纽约州，越来越多的人起头喝“活水”。活水指的是未颠末滤、未经处置、未经消毒的水。今朝大大都活水都来自自然泉水。

这场被称为“水意识活动”的步履已经呈现几年，最起头只有少少数反污染的环保人士践行，但跟着这两年公共卫生危机的不竭曝光，人们发现本身一向喝的饮用水并没有那么值得相信，于是介入的人越来越多。

美国正在面对一场十分严重的饮用水平安危机。2016年1月，美国密歇根州弗林特市曝出本地自来水污染严重导致数万居平易近失落发、吐逆、起疹，甚至骨痛、脏器衰竭，1.2万儿童被检测出血铅超标，却被当局持久隐瞒，以袒护他们在水质检测中的作弊行为。

还不但是密歇根州，按照美国天然资本庇护协会的调查，在美国境内所有自来水供水系统中铅含量超标的多达5300个，快要3000万人饮用了污染的自来水，15%的美国人家中存在受到污染的自来水。

自来水中铅超标一个原因是受污染的水源，而美国如斯大规模自来水铅超标则是因为老旧的供水管道受侵蚀析出铅，而长久以来普遍用于水质消毒的氯，使这种环境加倍严重。

而即使是自来水中铅的含量不超标，水质达到法令划定的尺度，在良多人眼中这对健康也不是什么好选择。“人们所接管的是当局给你的，太多报酬干涉干与办法”科迪·弗里森说，他本来是亚利桑那州立大学的材料学传授，此刻是“零量水”公司的创始人。

弗里森所说的干涉干与指的是自来水厂过滤藻类和添加氟化物等等杀死水中致病菌的庇护手段，弗里森认为这不单杀死了致病菌，良多有益菌也被杀死。

传统的瓶装水也没那么健康，它们要颠末紫外线或臭氧处置，“这些办法同样会使水灭亡。”弗里森说。

你见识过一瓶水的死去吗？一瓶“活水”从天然中取走放到容器中一个月内是最新颖的，然后几个月之内它会慢慢变绿，然后死去变臭。“大大都人永远看不到水的变绿，他们甚至意识不到，因为他们喝的所有的水都是死水。”穆汉杰·辛格说，他的“活水”公司三年前方才当作立，只出售取自俄勒冈州卡尔弗卵白石泉的自然泉水。他认为天然水更平安，里面包含的有益菌和活性物质更有益人体健康，而且口感更好。

对于只饮用活水的人来说，这种选择自己就蕴含一种魔力，人类从远古时代起就饮用自然泉水，收集雨水，从而培养了此刻的人类，甚至比此刻的人与天然更协调。

加利福尼亚州埃默里维尔的瓦妮莎·曲莫勒是一名景不雅设计师，专门为大型科技公司工作，她几乎是最早起头对峙饮用不经处置的水的人，“我的肤质变得更好，丰满有光泽，”她说，并且她感受本身喝水的需求变少了，“似乎天然水可以或许更好维持身体的运转。”不仅如斯，她认为天然水使她从吃的食物中获取了更好的营养。

和瓦妮莎一样观点的人越来越多，她注重到近两年她的良多客户也纷纷插手这一行列。“他们都是有健康意识的人，大白正在成长的大趋向。”她说。这一趋向在硅谷大佬们也在敏捷风行。道格·埃文斯，前智能榨汁机“Juicero”公司的创始人暗示：“我十分在意我的健康，我并不孤傲，我很清晰这一点，有良多人和我一样在喝纯天然水，你永远不知道在泉水旁边取水时会碰见谁。”

在可以或许随时买到足量的“活水”前，埃文斯还会继续对峙本身的天然取水之路，采用这一做法的人在饮用“活水”的人群中占了很大一部门。或许这种环境会很快缓解，因为大量的活水草创公司正在簇拥创立中。

“零量水”公司已筹集到2400万美元（约1.56亿元人平易近币）的风险投资，他们为人们平安、快捷、便利获取“活水”供给了另一种思绪。他们在用户家中安装售价4500美元的一套系统，从空气中吸收水汽，天天约能产出10升水，弗里森认为他们的供给的是“质量和平安程度超高的水。”

对此食物平安专家比尔·马勒暗示，这绝对是天方夜谭。“天然水很是脏，你能想象的几乎所有能让你生病的工具水中都有，即便看起来清洁的水，里面也含有不少动物粪便。”据马勒介绍粪便会传布贾第虫病，令人吐逆、腹泻，每年都有约4600人是以住院。2017年，加利福尼亚州爆发了甲型肝炎，造当作20人灭亡。而未经处置的水不仅可以或许传布甲肝，还可以或许传布大肠杆菌、霍乱等。他说：“我们不克不及等有人真的为此灭亡才遏制这样愚蠢的行为。”

明尼苏达州罗切斯特梅奥诊所的健康糊口项目负责人唐纳德·亨斯鲁德表达了同样的担忧，他说：“人们没有意识到‘活水’有多危险，是因为一向以来我们水处置办法很是有用。人们几乎没有传闻过有谁死于霍乱或者甲肝，从而那些夺走无数人生命的没经处置的水导致的疾病被我们彻底健忘了。”

要阻止这股高潮并不太轻易，就在前不久，彩虹杂货店的“活水”涨到了60.99美金，并很快被抢购一空。

作者：马云烨
来历：《宿世界博览》