维生素B2又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是不变的。维生素B2可促使腺体好好工作
维生素B2是人体细胞中促进氧化还原的主要物质之一,协助食物中能量的发生,协助红细胞的发生,介入各类代谢过程,并有维持正常视觉机能的感化。
人体若是缺乏维生素B2,就会影响体内生物氧化的历程而发生代谢障碍,继而呈现吵嘴炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻黏膜干燥、皮肤干燥脱屑等症状。
在日常糊口中,要多吃富含维生素B2的各类食物,以防维生素B2缺乏症的发生。
维生素B2本家儿要食物来历有牛奶及奶成品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、蘑菇、菠菜、圆白菜、甜菜、杏仁、胡萝卜、橘子、芦柑、橙子等。
炊事中的大部门维生素B2是以黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸辅酶形式和卵白质连系存在。进入胃后,在胃酸的感化下,与卵白质分手,在上消化道改变为游离型维生素B2后,在小肠上部被接收。
当摄入量较大时,肝肾常有较高的浓度,但身体贮存维生素B2的能力有限,跨越肾阈即经由过程泌尿系统,以游离形式排出体外,是以每日身体组织的需要必需由饮食供给。
若是已呈现维生素B2缺乏症状,就要服用营养素弥补剂类药物。
0 篇文章
如果觉得我的文章对您有用,请随意打赏。你的支持将鼓励我继续创作!