包包子的手法步骤图
包子是日常生活中常见的一种美食，其馅料多样，味道各异，能够为人体提供一定的能量，起到增强体质的作用。今天就来给新手朋友简单介绍一下包包子的具体步骤，以帮助进行参考。
和面
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01
面和的黑白直接会对之后的包包子发生影响。起首筹办适量的面粉，一边用筷子搅拌一边用温水和面，之后将酵母粉，泡打粉按照二比一的比例加到里面，直至将面粉揉当作面团状，最后在上面盖上湿布放置两个小时，这样发出来的面会更蓬松。
搓当作条状
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将发好的面团掏出后，往返揉搓半晌，使其变得更劲道，之后揉搓当作条状，再切当作巨细平均的面剂子。
擀当作皮状
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在面剂子上面撒上些面粉来避免粘连，之后一手拿擀面杖，一手拿面剂子，动弹着来将其擀当作中心厚双方薄的包子皮即可，具体巨细可按照小我爱好来决议。
放上馅料
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01
用勺子取适量馅料放在包子皮的中间位置，注重切忌不要将馅料粘到包子皮的边缘位置上，那样很轻易降低皮的黏性，导致包子侧漏。
捏出褶皱
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01
将包子皮用右手食指和大拇指捏住，之后标的目的上倾斜着提起，这样就可以或许捏出第一个褶皱。
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02
之后沿着第一个褶皱，再次捏住面皮边缘，并微微标的目的上，形当作第二个褶皱，注重第一个褶皱和第二个褶皱间的距离要近，不然很轻易包不住。
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03
再次鞭策面皮，使其标的目的适才捏好的两个褶皱的偏向进行汇合，然后反复以上动作，直至包子皮完全被褶皱笼盖。
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04
把所有的褶皱都捏好后，将最后一个褶皱与起口处捏在一路，使其呈现出碗口状即可，这样一个简单又都雅的包子就包好了。
- End
上锅蒸
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在蒸笼的底部放上蒸笼布，之后将包子整洁的摆放在上面，注重包子与包子间最好连结必然的距离，以免粘连。
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02
等锅里面的水开后，将蒸笼放在上面，之后期待二十分钟，即可出锅食用。
- End
- 发表于 2019-04-24 13:56
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- 分类：健康生活
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