苦瓜鸡蛋饼的美味做法
美食厨房，“乐”在其中，给生活加点料。今天小乐给大家介绍一道营养丰富，操作简单的美食——苦瓜鸡蛋饼。
工具/材料
苦瓜200克，面粉300克，葱30克，食盐5克，鸡蛋2个，清水适量，食用油适量。
操作方法
-
01
苦瓜去瓤儿。
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02
把去掉瓤儿的苦瓜切碎。
-
03
葱切碎。
-
04
取一个小盆，把切好的葱和苦瓜放入，打上两个鸡蛋。
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05
加入面粉和食盐。
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06
加入适量清水搅匀成糊状。
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07
电饼铛加热，抹上食用油。
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08
用勺子舀上一勺面糊倒入电饼铛里，均匀摊平。
-
09
在加热的过程中，面糊定型以后，适当的翻动苦瓜鸡蛋饼，使其均匀受热。
-
10
当苦瓜鸡蛋饼表面呈金黄色后，把鸡蛋饼卷起。
-
11
把卷好的苦瓜鸡蛋饼改刀切一下，盛盘上桌。
- End
特别提示
电饼铛里抹油的时候要注意少抹一点，不要太多，太多的话，鸡蛋饼在翻动的时候容易破碎。不抹也可以。
- 发表于 2017-10-09 00:00
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- 分类：健康生活
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