腌茄子的做法大全
腌茄子用来做下饭菜是非常好吃的，我个人闲着没事的时候就喜欢做点腌茄子来下饭，吃面条、米饭、包子以及喝粥的时候都可以配着吃，做法也是很简单，一起来看看吧。
操作方式
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01
腌茄子用到的茄子，必然要选择嫩茄子哦，否则老茄子吃起来口感一点也欠好。嫩茄子清洗清洁。
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02
蒸锅里面加上清水，放上蒸格，把茄子放在上面，盖上锅盖蒸大要十五分钟，茄子用手一戳很软就可以了。
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03
茄子拿出来晾着，不要用水冲凉，如许做出来的腌茄子出格难吃。找一些年夜蒜，捣烂当作蒜泥，必然要多一些年夜蒜，捣蒜泥的时辰加点食盐。
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04
茄子必然要凉透，然后放进盘子里，用手撕当作长条，把蒜泥全数到在上面，可以恰当加点喷鼻菜。还可以把整个茄子放在盘子里，随吃随撕。
- End
- 发表于 2018-10-02 00:00
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- 分类：健康生活
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