肉末炒苦瓜的家常做法
美食厨房，“乐”在其中，给生活加点料。苦瓜养颜嫩肤的功效，常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。今天小乐给大家分享的是肉末炒苦瓜。
工具/材料
苦瓜350克，牛肉50克，葱10克，生抽15克，淀粉5克，食盐3克，清水适量，食用油适量。
操作方法
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01
苦瓜去瓤横切成弧形条状。
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02
葱切成个葱花。
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03
牛肉剁成肉沫。
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04
取一个小碗，放入食盐，淀粉，生抽和适量清水。
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05
锅里放水烧开，把切好的苦瓜放入焯一下。
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06
炒勺里放入底油烧热，放入葱花煸香。
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07
接着放入牛肉末煸熟。
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08
接着把焯好的苦瓜放入，略微翻炒即可。
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09
记着放入调好的料汁，用锅铲翻动使料汁粘稠后，均匀附着在食材上即可。
-
10
盛盘上桌。
- End
特别提示
苦瓜在炒制前，用开水焯一下可以去掉一些苦味，这样炒出来的苦瓜不会太苦。
- 发表于 2017-09-15 00:00
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- 分类：健康生活
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