青豆,瘦肉,蒜米、姜蓉、生抽、料酒适量。
起首把青豆粒搞出来,放到水里刷出豆粒那层薄膜。
瘦肉切当作丝,加姜蓉、生抽、料酒腌制一下。
热锅起油,放蒜米爆喷鼻,然后放瘦肉进去爆炒至变色。
青豆下锅,加适量的盐翻炒20秒摆布,洒点水花,盖上盖子焖到水份干完。
打开盖子翻炒一下,熄火。很是好吃的青豆炒瘦肉就做好了。
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