教您怎么样选择优质的虾皮以及保存方法和食用
今天小编给大家分享一下“教您怎么样选择优质的虾皮以及保存方法和食用”吧！
操作方法
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01
首先，我们应该挑选大而均匀的虾皮，并且，你挑选的虾皮应该头尾都要齐全，有光泽，干燥而不粘手，一般优质的虾皮都是呈现为白色或者淡黄色。
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02
如果你买了生虾皮和熟虾皮的话，一定要把两者分开保存，混合保存会失去它原来的味道。你可以把它们分别装在玻璃罐里封存，再放到冰箱的冷冻室。
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03
韭菜炒虾皮。将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒，再加入剁椒炒匀，最后再下韭菜，注意炒虾皮的时候一定要小火烹制。
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04
虾皮炒蛋。先把鸡蛋打散，然后在里面加一点冷开水，接着把虾皮放入其中，加一些佐料搅拌均匀。最后下锅炒。
- End
- 发表于 2018-05-01 00:00
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- 分类：社会民生
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