我们先准备好红椒、青椒、洋葱,把他们切成块,然后准备好姜末蒜末。
然后把买回来的扇贝肉倒进开水里面焯一遍。
在锅中加入适当的油,然后倒入准备好的材料,翻炒至刚刚去生。
然后再将之前焯好的扇贝下锅,倒入生抽、糖、花椒、料酒、胡椒粉等等快速翻炒,等扇贝熟了以后,就可以起锅了。
焯一遍是为了能够去除扇贝的腥味。
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