菠萝过敏的原理是什么
有些抵抗能力较差的人吃菠萝会引发过敏现象。下面，我们来看看菠萝过敏的原理是什么吧。
操作方法
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01
菠萝酶
菠萝中含有蛋白酶，该蛋白酶能够与人体的抗原分子发生反应，产生过敏物质，从而使人体发生过敏详细。 -
02
苷类
菠萝中含有苷类物质，该物质会刺激人体的口腔粘膜，从而使人体发生瘙痒症状，严重的话还可能会导致人体过敏。 -
03
由于菠萝中富含菠萝酶，该菠萝酶属于异体蛋白质，因此会导致人体发生皮肤瘙痒等症状。
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04
高温之下
在吃菠萝之前应该先煮一下，因为菠萝中的菠萝酶在高温下会被分解掉，因此煮熟过后的菠萝不会使人发生过敏现象。 - End
- 发表于 2018-03-29 00:00
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- 分类：社会民生
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