午餐在上第一道菜之前,首先要上冷盘,莫斯科人这方面还是比较有讲究的。
第一道菜是汤,汤一般比较浓,里面有土豆丁、各种蔬菜、肉片或鱼片,有时还会配上面包一起食用。还是比较丰富的。
汤撤下后,才可上第二道菜。第二道菜是鱼或肉。莫斯科人一般会把鱼或肉与配菜一同食用。配菜一般为土豆条、土豆泥、青菜、泡菜等,以及面条、通心粉、面包等
第三道菜,其实并非是菜,通常为茶、咖啡、果汁,以及一些蛋糕和点心。其中,这三道菜是不可以颠倒的。还是有讲究的。
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